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lunedì, gennaio 23, 2012

Il nobile sandwich
Jhon Montagu
Giocatore incallito inventore per caso

"Pensavo di prendere una fetta di pane e metterla tra due pezzi carne", avrebbe detto Leonardo. "Ma come posso chiamare questo piatto?" si chiedeva.
E' la risposta arrivò dalla Gran Bretagna, nel 1730, da Jhon Montagu, quarto conte di Sandwich. Giocatore di carte incallito, non voleva abbandonare il tavolo da gioca per recarsi a pranzo. Si fece così preparare due fette di pane imburrato contenenti una fetta d'arrosto di carne. Il Club Sandwich vero e proprio verrà lanciato sui treni degli Stati Uniti nell'Ottocento. Ma di panini si parla dal 2000 a.C. circa , data di nascita del roti indiano, per non dire dei romani del II secolo,che già mangiavano "il panis ac perna" (pane e prosciutto).

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